Weekend Brunch Zat & Zon 10:00 - 13:00 Vers fruit, yoghurt & granola, ei, croissant, toast, beleg incl zalm, glaasje verse jus d'orange15,- KidsVers fruit, croissant jam en boter, glaasje verse jus d'orange7,50 Lunch Ma-Vr 11:00 - 16:00, Zat & Zon 10:00 - 16:00 Blueberry pancakes 9,75 Roerei truffel met toast 9,50 Eggs benedict gepocheerd ei, brioche, ham, hollandaise 10,50 Eggs Hemingway Brioche, gepocheerd ei, zalm, hollandaise 12,50 Croque Monsieur toast, ham, kaas, béchamel, gruyère 9,00 Croque Madame toast, ham, kaas, béchamel, gruyère, gebakken ei 10,00 Toast avocado gepocheerd ei, radijs, tuinkers (hollandaise +0,75) 11,00 broodje vitello tonato 12,50 Broodje gegrilde groenten met feta en olijfolie 9,50 kroketten 2 stuks met brood en mosterd 10,00 12 uurtje kroket op brood, kleine groene salade, kleine tom yam kung of kreeftenbisque (+1,25) 12,50 Fine de Claires Fine de Claires met vinaigrette óf gebakken met beurre noisette en limoen 3,80 Tom Kha Kung met limoen, kokos, tijgergarnalen, shii-take 13,00 Fattoush Salade met winterpostelijn, granaatappel, flatbread en radijs. Met extra avocado, kip of garnalen. 16,00 / 17,00 / 19,00 Black Angus Hamburger met brioche, cheddar, Bankasaus en friet 17,50 Diner 17:30 - 22:00 Voorgerechten Fine de Claires Fine de Claires met frambozenvinaigrette óf gebakken met beurre noisette en limoen 3,80 Brood met muhammara, baba ganoush en keshkeh 6,00 Tom Kha Kung limoen, kokos, tijgergarnalen, shii-take 9,50 Tostada met tonijntartaar en zoete aardappel, bloemkool couscous en mais 12,50 Vietnamese sticky aubergine met sesam, bosui, rode peper, shiitake dressing en knoflook 11,50 Tiradito van zalm zoete aardappel, gepofte rijst en sesam 14,00 Fattoush salade met winterpostelijn, granaatappel, flatbread en radijs. Met extra avocado, kip of garnalen 13,00 / 14,00 / 15,00 Bao buns Kung Pao met krokante bloemkool, miso mayonaise en cashewnoten 11,00 Taco's vraag het poersoneel hoe we ze vandaag serveren... x,xx Hoofdgerechten Papardelle cacio e pepe met pecorino, zwarte peper en paddenstoelen 19,00 Samosa's met pompoen pompoenchutney, geitenkaas en hangop 15,00 Black Angus Hamburger met brioche, cheddar, Bankasaus en friet 17,50 Kwartel met pastinaak, witlof, groene asperge en zwarte knoflookjus 21,00 Catch of the Day Wisselend warm visgerecht xx,xx Runderbavette met huisgemaakte friet, groene salade en pepersaus, béarnaise of chimichurri 28,50 Wisselend gerecht Soms vooraf, soms hoofd, soms dessert: vraag de bediening xx,xx Dessert Affogato Bol tonkabonenijs overgoten met een espresso 5,30 Chocolade cake met hazelnootpraline en tonkabonen roomijs 8,00 Klassieke souffle met mandarijnen sorbetijs 8,00 Perzische amandelcake met perzik, mascarpone, pistache en perzik sorbetijs 8,50 Kaas plankje 5 kazen met notenbrood, vijgencômpote en abrikoos-mosterdcômpote 13,50 Wijnkaart Open wijnen Pinot Grigio, Roemenië 4,70 Sauvignon blanc, Frankrijk 5,60 Chenin blanc, Zuid Afrika 6,00 Viognier, Frankrijk 6,60 Chardonnay, Frankrijk 7,50 Prosecco, Italië 7,50 Champagne LP, Frankrijk 11,00 Pinot Grigio rosé, Italië 5,00 Esterelle Côte de Provence, Frankrijk 8,50 Merlot, Frankrijk 5,30 Tempranillo, spanje 5,40 Syrah Frankrijk 5,60 Pinot Noir, Frankrijk 7,50 Primitivo, Italië 7,70 Mousserend per fles Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Blanc de Blanc - Champagne, Frankrijk 99,00 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut - Champagne, Frankrijk 120,00 Wit per fles Nius Verdejo - rueda, spanje 38,00 Soave Fasoli Borgoletto - Veneto, Italië 40,00 Les Vins de Viennes Remeage Blanc (viognier, rousanne, chardonnay, sauvignon blanc) - Rhône, Frankrijk 41,00 HãHã Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw Zeeland 42,00 Vina Ijalba Rioja Maturana Blanca - Rioja, Spanje 42,00 Loersch Blauschiefer Riesling - Moezel, Duitsland 43,00 Chardonnay Riverstone Monterey J. Lohr Winery – Californië, Verenigde Staten 45,00 Bernhard Ott Fass 4 Gruner Veltliner 46,00 Limoux Terres Amoureuses Altugnac (chardonnay) - Languedoc, Frank 47,00 Weingut Seeger Grauer Burgunder Heidelberger Herrenberg AS – Baden, Duitsland 48,00 Christian Moreau Chablis - Bourgogne, Franrijk 50,00 Elisio Verdejo 2018 - Rueda, Spanje 65,00 Gaja Ca’Marcanda Vista Mare (Vermentino, viognier, fiano) 2019 – Toscane, Italië 69,00 Louis Jadot Meursault 2018 – Bourgogne, Frankrijk 79,00 Elena Walch Beyond the Clouds (Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio ) 2019 – Alto Adige, Ital 80,00 Pulligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux MAtrot 2016 – Bourgogne, Frankrijk 129,00 Banka’s kelderschatten We hebben altijd wel een paar bijzondere wijnen naast de kaart... x,xx Rood per fles Haltinger Spätburgunder - Baden, Duitsland 38,00 Rossobastardo Umbria IGT Signae (sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, sangranito) - Umbrië, Ital 40,00 Weingut Seeger Blaufränkisch – Baden, Duitsland 42,00 Kaiken Malbec Ultra Las Rocas - Mendoza, Argentinië 44,00 Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi - Veneto, Italië 45,00 Russolo Grifo Nero (pinot nero) – Friuli, Italië 45,00 Sablet Grenache & Syrah – Rhône, Frankrijk 47,00 Villa Fidelia Rosso IGT Sportoletti 2013 (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc) – Umbrië, Italië 49,00 Baron de Ley Finca Monasterio Rioja 2017 - Rioja, Spanje 50,00 Lapierre Morgon 2020 Beaujolias, Frankrijk 56,00 Domaine des Sénéchaux Châteauneuf-du-pape (grenache, syrah, mourvèdre) 2016 – Rhône, Frankrijk 62,00 Gaja Sito Moresco (nebbiolo, barbera, merlot en cabernet sauvignon) 2018 – Piemonte, Italië 69,00 Amarone Classico Riserva DOCG Campo Reale 2015 – Veneto, Italië 77,00 Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 2019 - Bourgogne, Frankrijk 82,00 Château Pichon de Longueville Comtesse Reserve de la Comtesse 2016 - Pauillac, Frankrijk 105,00 Gaja Barolo Dagromis 2017 – Piemonte, Italië 109,00 Banka’s kelderschatten We hebben altijd wel een paar bijzondere wijnen naast de kaart... xx,xx Borrelkaart Borrelhappen Oesters Fine des Claires met frambozenvinaigrette óf gebakken met beurre noisette en limoen 3,80 Brood met muhammara, baba ganoush en keshkeh 6,00 Gemarineerde olijven 6,00 55 weken oude, Hollandse kaas met mosterd 6,75 Catalaanse, gedroogde fuet met mosterd 7,00 Pata negra 60 gram met crostini 12,50 Pan con tomate ciabatta van de grill met olijfolie, knoflook en tomaat 8,00 Flammkuchen met pecorino, tomaat en vijgen 12,50 Gamba's al ajillo 9,50 Bitterballen met mosterd per 6 8,10 Kaasstengels met chilisaus per 6 8,40 Crunchy chicken met chilisaus per 6 8,70 Cocktails Pisco Sour Pisco, limoensap, siroop, eiwit en Angostura bitters 12,50 Negroni Antica Formula Tangueray 10 Gin, Carpano Antica Formula vermouth, Campari, Koffiebonen 13,00 Bankarinha Cachaca, St. Germain, limoensap, rietsuikersiroop en eiwit 14,00 Gin & Tea Sir Edmond Gin, limoen, siroop, St. Germain, Fentiman's Rose Lemonade, hibiscus thee 14,50 Porn Star Martini Vanilla vodka, passievruchtenpuree, butterscotch siroop, annanassap 13,50 Espresso Martini Vanilla vodka, kahlua, butterscotch siroop, espresso 13,50 Long Island Ice Tea Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cointreau, limoensap, rietsuikersiroop & Coca-Cola 14,00 Mango pa' capa Bourbon, mangopuree, limoensap & spicy mangosiroop 14,00 Scroppino Citroen sorbetijs, vodka, limoncello, prosecco 12,00 Wisselende cocktail xx,xx Passionfruit No-jito (0,0) Passiefruitpuree, rietsuikersiroop, munt en appelsap 10,00 Strawberry Virgin Mule Seedlip spice, limoensap, aardbeisiroop en ginger beer 10,50 G&T's Bombay Sapphire Fevertree indian, limoen 9,50 Malfi Fevertree Indian, citroen en munt 10,50 Tangueray 10 Fevertree Indian, grapefruit & thijm 11,00 Hendricks Fevertree Indian, komkommer 11,50 Sir Edmonds Fentiman's Rose lemonade, rood fruit 13,00 Seedlip Spice (0,0) Loopuyt gingerbeer, gember en munt 9,75 Bier op tap Jupiler 3,30 Hertog Jan 3,50 Goose IPA 4,70 Leffe Blond 4,90 La Chouffe Blond 4,90 Franziskaner Weizzen 5,00 Wisseltap x,xx Bier op fles Corona 5,60 Hertog Jan 0,0 3,30 Leffe Blond 0,0 4,00 Wisselend x,xx
